食疗梅菜扣肉是哪个处所的特色菜 梅菜扣肉是苏东坡发现的吗

　　每当去吃酒菜的时候老是少不了梅菜扣肉的，这个扣肉事实是哪个处所的特色菜系？是苏东坡发现的这道菜吗？

　　梅菜扣肉尽管来自于广东的梅州地域，可是在天下各地城市有这道菜，大师每次来一个餐馆都能够看到”菜单，上会写着这道菜的名字，足以证实这道菜的受接待水平，这道菜确实很是的好吃，咸中带甜，肥而不腻，是良，多喜好吃肉：食的小伙：伴！们的所爱。在制造这道菜之、前，大师所必，要的预备的食材包罗有梅。干菜，五花肉，除此之外另有一些？配料，包罗葱，姜，蒜，桂皮，料酒，胸盐，老抽等等。

　　梅菜扣肉属于广东客家菜,其时苏轼曾在杭州和惠州仕进,在杭州时由于建筑苏提,苏轼为了犒劳大师就发了然东坡肉,厥后到了惠州后,就派人去杭、州西湖进修厨艺,两位良庖学成返来之后,苏东坡就：让”他们仿照杭州东坡扣、肉,用梅菜做成了梅菜扣肉,所谓的梅菜扣肉就是选用上、等五花肉,在五花肉下插手梅菜,吃起来肥而不腻,鲜香适口,获得惠州人民的喜爱,厥后渐渐也就酿成了宴席上的典范菜肴之一。

　　梅菜扣肉这种美食真的是很好吃，并且？还能往梅菜扣肉里插手一些此外好吃的菜，如许还”会让梅；菜扣肉更好吃一些，我吃的时候。会？加一些香菜，不外该当有良多不喜好吃香菜的，不外不消担忧，不喜好香菜也能够加一些胡萝卜，或者是！一些的青、菜。

　　加热速。冻梅菜扣肉时,将梅菜扣肉解冻后,放入盘中,再将”盘子放入、微波炉里,利用、高火：加热5分、钟摆布即可。利用微、波炉加热梅菜扣肉；的时间。不宜过长,免得食？材质！地过硬,吃起来”影响口感。加热速冻梅菜扣肉时,没有微波炉,也能够用蒸锅取代。

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