防城港有哪些好吃的防城港美食推荐

一听到防城港这个名字，你大概就会猜到这里是一个渔港，而这里的美食其实都或多或少与海鲜有关，比如这家繁华的杂鱼汤就是鱼汤。那么这里到底有哪些美食呢？我们一起来了解一下吧。

 

热闹的杂鱼汤是几条小海鱼一起炖的。是防城港传统的炖法，能很好地体现海鲜的鲜美。小海鱼的种类很多，常见的有：小石斑鱼、腊鱼、日本狗鱼、乌鸡等，稍煎煮一下，拌上肉丝、香菇、香菜，所得汤浓而香。洁白、美味、清爽、营养丰富。

红薯鸭是防城港优良的土鸭。肉质鲜美细腻，骨细肉多，酥脆可口。根据防城港当地人对正宗口味的偏爱，国宴大厨打造了独具防城港特色的白切红薯鸭，并搭配柠檬、香油等蘸酱。味道鲜美，香浓可口，极其美味。

俗称“宾拉”，大如草帽。是靖岛最著名的小吃之一。它很薄，甚至可以被风吹走，所以被称为“风吹饼”。它是用糯米磨成浆，蒸熟，撒上芝麻，晒干而成。吃的时候放在火上烤一下，就会逐渐变得酥脆可口。风吹糕的器物是一种特制的竹筐，上口喇叭形，细腰，下身直筒。

防城港的鱿鱼品质优良，含有大量蛋白质、少量脂肪、多种维生素。它可以新鲜食用，也可以晒干食用。当地最著名的鱿鱼菜是葵花扣鲜鱿鱼，是宴会上不可缺少的海鲜珍品。

鱿鱼是一种软体植物，也是墨鱼的一种。它的身体呈圆锥形，颜色苍白，有浅棕色斑点。它有一个大头，尾巴前部有10 条触手。尾端的肉质鳍呈三角形。它们经常成群结队地在深水中游泳。距海面约20米。目前市场上看到的鱿鱼有两种：一种是躯干较肥的鱿鱼，名字叫“鱿鱼”；另一种是躯干细长的鱿鱼，名字叫“软鱼”。鱼的俗名是“小关子”。

咸水虾是防城港著名的美食。其色泽红润，质地细嫩，鲜香浓郁。虾营养丰富，肉质柔软，易于消化。对于体质虚弱和病后需要调养的人来说，是极好的食品。虾含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，并能降低血液中胆固醇的含量。防止动脉硬化，还可以扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；虾肉还有补肾壮阳、理乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气助阳、通络止痛等作用。开胃化痰等功能。

此菜以优质鲍鱼、鸽子蛋、白菜心为原料，配以高汤、姜片、葱、料酒等佐料精制而成。并且营养丰富。滋补。