广西美食特色_绿博网2023年10月20日

广西历来以山水秀丽而闻名，享有很多美誉。其实，除了青山绿水，还有很多特色美食值得品尝。最著名的是桂林米粉，其风味独特，吃法考究。来广西，一定要吃一次正宗的桂林米粉，以免后悔。

 

桂林米粉闻名天下，与兰州拉面、沙县小吃齐名。来桂林吃正宗的米粉和游漓江一样重要。与全国各地涌现的桂林米粉店不同，桂林当地人会将米粉与红烧蔬菜、花生等混合在一起，然后干吃。吃完后，他们会放骨头汤，趁热慢慢喝。他们用的碗也很特别。多为广口不锈钢碗。

至于哪种米粉好吃，这个问题很难回答。我们还尝试过网上很有名的崇山米粉，结果是味道一般，出名了。相反，客栈老板说的很有道理。桂林当地人居住的社区附近基本上都有一两家老牌米粉店。这些店铺基本都是老店，有的甚至连名字都没有。不过这些小店的味道是最好的。正宗的桂林米粉，当地人天天吃，觉得好吃，才算正宗。

上水美食街算得上是桂林比较有名的美食街了。由于地处桂林市中心的繁华地段，这里总是人头攒动，非常热闹，也吸引了很多游客来这里尝试新鲜事物。整条街以仿古建筑为主，正阳步行街沿线店铺林立。除了桂林的特色美食外，这里还有世界各地和一些异域风情。是一个休闲放松的好去处。吃货们一定不能错过！

远远就能闻到香味，绝对是吃货们必去的地方。 “孤独竹筒饭”、“暴力酸辣粉”、“乔掌柜脆皮火”、“小黑印飞饼”、“疯狂烤翅”……只要你想不到的，这里都有没有什么是你在这里找不到的。

据说，每一个有故事的城市，必定有一条有文化、有内涵、充满时尚的小巷子。北京有南锣鼓巷，成都有宽窄巷子，桂林有东巷和西巷。新装修的东西巷具有浓郁的明清风格，古色古香的建筑给人一种穿越时空的错觉。

这里的特色商店层出不穷，有特色的酒吧和俱乐部、包房、美味的小吃、还有手工艺作坊，让人流连忘返。打包一份“无食”招牌日本鳗鱼手卷，轻松解决“午餐吃什么”的老大难问题。 「帅香凤爪」小伙子秘制凤爪，让你吃得停不下来。还有“牧童骑行”，景色迷人。 “黄牛”餐厅。下午茶就找“兰记”、“贡茶”、“将军烤翅”……

著名的中餐是西街酒吧历年来的招牌菜。经过无数顾客的舌尖考验和美食小资的仔细评审，它们脱颖而出。它们已成为西街吸引世界各地顾客的重要因素。

阳朔人既节俭又讲究菜肴的精心制作，形成了自己独特的美食文化。阳朔的美食大部分来自民间家常菜。比较有代表性的有：丽江啤酒鱼、阳朔酿菜系列、粑粑系列、红烧肉系列等，更多美食介绍请点击阳朔美食。

这里的小吃很多都是路边小吃店，也有一些是流动摊位。西街口、木樨路、城中路、叠翠路都有很多。阳朔是个小城市，步行十几分钟就可以到。你绝对可以到处逛逛，看看可能会遇到什么意想不到的惊喜。

芒果棒芒果汁、黄鸡玉米汁、杯鸡系列汤、油茶。我搞乱了咖啡等等，这里我只是解释一下店名，你只要顺着石板路走就能找到你满意的结果。

在龙脊梯田，您可以一边玩乐一边享用隧道龙脊梯田的美味佳肴。如竹筒饭、竹筒蒸鸡汤、野蕨糕等。您可以在当地的农场或当地人开的小餐馆品尝这些美食。不要太固执。在龙脊，你还怕吃不到正宗的龙脊美食吗？

竹筒饭：是龙脊梯田瑶族的特色食品。它以糯米为主，加上一些腊肉丁、芋头丁、少许甜玉米，塞进新鲜的竹筒里，用文火煮熟。它很好吃。用刀将两半劈开，一阵香气扑鼻而来！糯米、腊肉的香气，还有一丝清爽的竹香，让人垂涎欲滴！

腊肉：是龙脊上家家户户必备的食物。可以蒸、煮、炒等多种吃法。最著名的菜是：笋炒腊肉。

竹筒鸡：是龙脊瑶族待客的必备菜肴。它类似于竹筒饭。竹筒里煮出来的鸡肉特别嫩，味道鲜美。

野韭菜炒鸡蛋：龙脊梯田里有很多野菜。野韭菜是最常见的野菜。通过它们你可以品尝到大自然的味道！