秋天吃螃蟹。如何吃好河蟹和海蟹！食疗

秋季是吃菊花、黄蟹脂的好时节。很多朋友的餐桌上都会有一道独特的清蒸大闸蟹菜肴。蟹肉好吃吗？吃起来有点麻烦。昨天，小编给大家介绍了螃蟹的吃法以及吃螃蟹的注意事项。

 

螃蟹和大多数海鲜一样，具有低脂肪、低能量、高蛋白质的特点。同时，螃蟹富含不饱和脂肪酸，以及不饱和脂肪酸欧米伽3！经科学证明，它可以有效预防心血管疾病。螃蟹含有较多的维生素A，有利于皮肤角化。同时，螃蟹还具有抗结核特性。吃螃蟹对肺结核的康复很有帮助。益处。

但螃蟹也含有较高的胆固醇和嘌呤。大多数人认为，血脂异常的人应该控制血液中的总胆固醇含量，不宜吃螃蟹等高胆固醇食物。这里需要澄清的是，螃蟹中的胆固醇大部分是蟹黄中含有的，而蟹肉中所含的脂肪则含有脂肪和胆固醇。数量非常少。根据中餐配料的数量？据统计，100克河蟹含胆固醇267毫克，而100克蟹肉仅含65毫克。对于普通人来说，每日胆固醇摄入量是多少？控制在600毫克以内，患者应控制在300毫克以内。为了消除其他食物中的胆固醇，患者还可以吃100-200克蟹肉。认为血脂异常的患者不能吃螃蟹，其实是一种比较极端的想法。