肝炎患者忌吃大蒜！ - 饮食疗法

日常生活中，很多人都认为大蒜有抗菌、抗病毒的作用。因此，吃大蒜是用来预防肝炎的。有些人患肝炎后甚至继续每天吃大蒜。这种做法对于肝炎患者来说是极为不利的。药理研究表明，大蒜中含有挥发性大蒜素，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎奈瑟菌、霍乱弧菌等均有抗菌作用。影响。此外，对立克次体、阿米巴原虫、阴道毛滴虫及一些病原真菌也有抑制作用。但迄今为止，尚未见大蒜抗肝炎病毒以及大蒜治疗病毒性肝炎的报道。相反，大蒜的某些成分对胃肠有刺激作用，会抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物消化，会加重肝炎患者的厌食、纳差、恶心等多种症状。据研究，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白减少，并可能引起贫血、胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些都不利于肝炎的治疗。