西兰花和卷心菜可以一起吃吗？西兰花和卷心菜可以一起炒吗？食疗

家里有人喜欢吃西兰花和白菜，尤其是春天来了，妈妈准备大显身手。那么西兰花和卷心菜可以一起吃吗？西兰花和卷心菜可以一起炒吗？

 

营养专家薛博士表示，西兰花和卷心菜可以一起炒着吃。多吃西兰花可以有效预防过敏。此外，它还含有多种抗氧化剂，可以有效抵抗衰老。

而且，吃白菜可以消除忧虑，调节紧张的神经，起到镇静安神的作用。西医认为，白菜可以排除体内毒素，缓解咳嗽、咽喉痛等疾病。

1.不要煮过头，例如将西兰花煎至变黄。这样会使蔬菜带有浓烈的硫磺味并损失营养。最好用蒸或微波炉加热。

2. 将不同的蔬菜混合在一起，例如西兰花、羽衣甘蓝和一些萝卜。同时摄入不同的十字花科蔬菜更有利于营养的吸收。

3.如果你对这些蔬菜的苦味敏感，可以尝试在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋，或者在食用前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱，这样会更美味。调味料的味道重一点，可以掩盖你不喜欢的苦味。

4.在烹饪过程中添加更多的大蒜和香料。大蒜富含对心脏有益的活性成分，而香料则含有大量抗氧化剂。同时，香料还可以减少蔬菜中抗氧化剂的损失。

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