食疗肉粽子的肉怎样腌制好吃 肉粽子用五花肉仍是瘦肉

　　顿时要到端午节了，粽子要起头包起来了，在吃粽子的时候肉粽子能够说是不克不及少的，那在包肉粽子的时候这个用是用五花肉比力好仍是用瘦肉比力好？肉粽子里的肉要怎样腌制是比力好吃的？

　　1、粽子肉日常平凡腌制时，时间不克不及太短，否则肉块不克不及全数入味，做好当前也欠好吃，日常平凡腌制时该当把肉块放入到调味料当前腌制四到五个小时，也但是提前一天早晨腌制，到第二天早起当前间接包粽子。

　　2、日常平凡腌制粽子肉时必要预备新颖的猪腿肉，肥瘦比例在一比二摆布最好，再预备适量白糖和盐以及味精另有白酒，以及色拉油。

　　3、日常平凡腌制粽子肉时要把预备好的猪肉洗濯清洁，去掉水分当前切成块状，每块二十克摆布就能够，然后插手皑皑白酒的白糖以及食用油，也能够插手少量十三香，最初加味精和色拉油，然匀当前能够用手使劲揉搓一会，让肉尽可能多的接收调味料，然后再放在阴凉的处所腌制，四五个小时当前就能入味。

　　正常取舍用的都是五花肉，由于若是你用那种纯瘦肉，到时候做出来的滋味就会很是的柴，就没有那么好吃了，然后你若是全数是用肥肉来做，那么到时候肥肉做出来的，吃起来的口感可能就会很低劣，就是有那种很是清淡的那种滋味。不吃肥肉的人必定就吐了。

　　肉粽子正常是用生肉包的,不是用熟肉做的,所以包肉粽子的肉不必要煮熟,间接腌制好包粽子就能够了。

　　粽子最好不要放凉了吃。对付消化威力差的人来说特别要留意。有些品质差的糯米在冷后会有变硬征象，五谷杂粮粽子冷后的回生征象更较着。

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