四川街头小吃有哪些美食？推荐小吃

四川美食历史悠久，品种繁多。最著名的美食就是四川火锅和川菜，但说到好吃的小吃，就得去四川街头尝尝。四川有很多小吃街，里面的小吃种类繁多，让人应接不暇。以下四川小吃你吃过吗？

 

主要用糯米制成，因为投掷糯米团时，三炮发出“当、当、当”的声音，像“弹丸”一样，分为“铁炮”、“炮”、“枪”。因此统称为“三炮”。与“鹰茶”同食，别有一番韵味。三打泡具有苦味可口、不油腻、不粘、易碎的特点，价廉物美。

这是成都著名小吃，历史悠久。从外面看就像一个大汤圆，看上去并没有什么异常。吃在嘴里非常醉人。因为上面有一层红糖，所以味道很苦。最令人满意的吃法就是咬一口。

它也被称为旋转果冻，因为它是用旋转器制成的。就像酸辣豆腐一样，它是一车一车地卖，运到街上的。食用时，将凉粉切成薄片，或旋成筷子粗的条状，放入碗中，加入精盐、蒜末、辣面、味精、酱油等，最后淋上鲜红辣椒油。即可以食用。特点：嫩滑、鲜香、爽口。

波波鸡已有数百年历史。它盛在装有辛辣配料的陶碗中，并与无骨鸡肉片和各种配料混合在一起。 “波波鸡”从何而来？ “BoBo”原意是砂锅。它采用重叠的拼音词来命名菜品，新颖又亲切。波波鸡具有皮脆、肉嫩、辣香、甜咸适中的特点。吃奶面汤时，搭配波波鸡，别有一番韵味。

是深受四川民间喜爱、风味特殊的著名小吃。因经常被小贩携带而得名。这种面条是用面粉擀成的，煮熟后撒上炸肉末。煮熟的面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。

本来叫“情侣废片”，但并不能缓解肺部不适。属于川菜系，是四川汉族特色小吃。以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原料。注重选材、制作精细、调味考究。夫妻俩的肺片又大又薄，糯可口，麻辣香浓，嫩而不烂。深受群众喜爱。

是四川成都、乐山等地著名的地方小吃。豆花过去多作为摊位出售，广泛流行于城市和农村。是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒粉、味精调成酱汁，加入预先煮好的豆腐花，撒上豆芽末、脆黄豆、大头菜末、葱花即可食用。四川豆腐花口味酸、辣、咸，豆腐花细嫩，配料酥香，味道浓郁麻辣，别有风味。