无锡有什么特色美食？无锡美食攻略

无锡有很多特色美食。著名的小吃有无锡包子、酱排骨、馄饨、无锡三白、太湖船菜、炸面筋、玉兰饼、豆腐饼等等。如果想吃遍所有的美食，可以去冲安街！还有南禅寺步行街，那里有很多特色菜。

 

无锡人习惯称小笼包为“小笼包子”。其中，最著名的无疑是小笼包。无锡小笼包的不同之处在于，除了肉馅本身的甜味外，还添加了酱油，所以馅料看起来像酱油。上色了，皮发酵了！秋季螃蟹收获时节，将煮熟的蟹黄加入馅料中，就成了令人垂涎欲滴的“蟹粉饺”。最有名的就是王星记，无锡人真正推荐的是喜生园和怡沁园的蟹粉。小馒头曾在《舌尖上的中国：中国》中出现过。没关系，试试吧。

无锡排骨比较保守。名字叫“无锡肉骨头”。他们只用猪身上的七八公斤小排骨。以大豆酱油、白砂糖、黄酒、葱、姜为原料。煮、茴香、丁香、肉桂等；煮开后小火煮两个小时！酱色红润，味道甜咸，味道浓郁多汁。你可以找一家餐馆坐下来，舒服地点一份。享受？还可以效仿无锡人，边逛边吃。味道也很好。

馄饨作为中国常见的美食，在无锡美食中也占有一席之地。最有名的是馄饨，其底汤鲜美，皮滑爽，馅料新鲜可口，另外还有鲜美的馄饨（虾仁去皮晒干后）、美味的榨菜等，独具特色。拌、红汤辣馄饨、吨等多种做法，风味：各有千秋。

手推式；还有馄饨！无锡更有特色；馄饨皮柔软有弹性。与普通的“吃汤馄饨”馄饨不同，它们多为干拌手推馄饨。

无锡三绝之一，银鱼、白虾、白鱼被誉为太湖三白。太湖三白出品的菜肴选择非常注重食材的新鲜度。因此，它最适合：烹饪“水边或船上：太湖三白鱼”。烹饪手法多以蒸、煮为主！重点是保持食材的原味。无锡十大名菜中有水晶玉（虾）、炸白鱼等。可以看到无锡三白的身影。

太湖船菜据说已有2500年的历史，史无前例。锡的非物质质文化遗产！生产。与过去在船上吃饭不同，现在大多数人都是在岸边的船上餐厅享用。菜肴以不同季节太湖盛产的湖鲜食材为主，并搭配相应！对于副食和调味品，多采用炒、炸、炖、蒸、蒸、煮、炸等烹调方法。如何仔细添加它们？其纯手工制作，具有“色、香、味俱全”的特点。说到“拴菜”店，最常见的顺序是五：夕，三：白。

豆腐脑是无锡著名小吃之一，既嫩又辣。食用时，煮熟后加入。酱油、葱花、紫菜、虾米、榨菜、糖、香油等！调味品，变成无锡？老老少少？是人人都喜欢的美味小吃。豆腐花在你的嘴里和喉咙里融化了！有厚实的。汤汁多汁鲜美，再加一点辣味，甜而不腻，咸而不淡，等等。有点辣？经过。

听说玉兰糕就是因为它而做的。玉“兰”因出现时兰花盛开而得名。它是由糯米和肉馅制成的。肉馅必须提前与调料拌匀，裹上糯米和“面条”，然后放入锅中。炒。油炸的“玉兰花糕”色泽迷人，外酥里香。江南地区人们常用它与豆类、牛奶一起作早餐。必须是现烤的才好吃。