食疗：吃芋头可以防癌、美容、治疗胃酸过多。

芋头又名芋头、甜芋头、芋头、毛芋头、山芋头。芋头为多年生草本植物芋头的地下块茎，为天南星科植物，原产于我国、印度、马来西亚等热带地区。

 

又是太郎！芋头口感松软，味甜糯，营养价值与土豆相似。不含龙葵碱和苋菜，易于消化，不会引起中毒。是一种很好的碱性食品。

可以蒸着吃，蘸糖做主食，也可以用来做菜肴和小吃。因此，它是人们喜爱的根类食物。在广东等地，中秋节吃芋头是一种由来已久的习俗。

水76.7克，蛋白质2.2克，脂肪0.1克，碳水化合物17.5克，钙19毫克！克，磷51毫克，还含有铁和维生素B？ 1、B2、粘液皂甙等。

1、芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等等！成分、所含矿物质、物质中氟含量！比较！高，具有，防龋齿，保护牙齿，起到清洁牙齿的作用。

3、芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后，能产生“免疫球蛋白”，即抗体球蛋白，可以提高人体的抵抗力。

因此中医认为，芋头能解毒、抑制消化痈肿毒痛，包括癌症，可用于防治肿瘤、淋巴结炎等疾病。

4、芋头是碱性食品，可以中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生美容养颜、乌发的功效，还可以用来防治胃酸过多。

5、芋头富含粘液皂甙和多种微量元素，可以帮助“人体纠正微量元素缺乏引起的心理。特别是它还可以：促进食欲、帮助消化。因此，中医认为芋头可以补气。”