西湖楼外楼特色推荐

来西湖游览，怎么能不去西湖楼外楼吃一顿美味呢？这个地方现在已经成为杭州的代表之一。这西湖楼外楼位于西湖畔，大家可以一边欣赏这里的风景，一边吃着美味的食物，是一次不错的旅行体验。

 

特点：色泽红亮，酸甜可口，鱼鲜肉嫩。点这道菜时尽量不要选择草鱼。我觉得用桂鱼做的菜会更美味；

龙井虾仁菜色淡雅，鲜嫩多汁，采用新鲜的西湖虾和清明前后种植的龙井茶芽烹制而成。虾子洁白如玉，鲜嫩多汁；龙井茶碧绿芬芳。色泽淡雅，茶香独特，爽口开胃，食之欲罢不能，可谓杭菜中独树一帜。

肥而不腻，瘦而不胖。可以说，东坡肉是江浙菜中非常常见的一道菜肴，但想要做好这道菜，从选料到烹饪方法，都有很多细节需要注意。保证肥肉不油腻，瘦肉不烧焦，对厨师的手艺也是很大的考验；

鸡肉嫩嫩，荷叶香；里面裹着野荷叶，外面裹着深塘黄泥。炭火烤3个小时，敲掉泥壳，打开荷叶，香气扑鼻，肉质鲜嫩，醇厚可口，回味无穷。香而不腻，脆而不松。此叫花鸡的烹调方法不同于一般的烤、炸、炖、蒸等烹调方法，味道独特，是楼外楼的招牌菜之一。但这道菜价格昂贵，一只叫化鸡就要近400元。

一楼风月满饮，十里湖山开眼醉。这幅对联是对杭州西湖名店外建筑的最好写照。楼外楼始建于清道光二十八年（1848年）。这是一家有着172年悠久历史的老店。它坐落在美丽的孤山脚下，在秀美的山水之中熠熠生辉。楼外楼内有很多不错的餐厅和美味的菜肴。最著名的有西湖醋鱼、东坡烧肉、宋嫂鱼汤、龙井虾等。

楼外楼犹如孤山路上的一颗明珠，环境优雅，是杭州的美食地标。到杭州旅游，这座建筑代表的不仅仅是美食，更是文化和情怀。

这里的食物并不像网上抱怨的那么糟糕。我觉得味道比较正宗，就餐环境也不错。旅行时，我更喜欢在环境优雅的地方吃饭。这样，从食材的选择到整个烹饪过程，卫生环境更有保障。

西湖楼外楼这里的食物不错，但是价格比较贵。很多朋友可能不喜欢这个价格，但是这里的环境、景色、食物都非常好。主人可以自己决定是否在这里用餐！