云南大理特色美食小吃——美食推荐

大理是一座历史古城，大理，一个生活中不能错过的地方。大理的风景非常美丽，在大理旅游还有很多当地的特产。大理古城周边还有很多不容错过的美食。云南大理的特色美食小吃推荐给大家。

 

它可能是当地人最喜欢的小吃之一，因为无论在大理市区还是古城，吃饵丝的餐馆比比皆是。什么是饵丝？说白了，和米粉几乎一样，只是味道略有不同。米粉精致有弹性，饵丝柔韧清香。将热汤倒在柔韧的丝饵上，再盖上一层软嫩的牛肉。无论是早餐还是宵夜，都很美味！

诱饵块由大米制成。煮熟的米捣成面团后，即可取出放在案板上揉捏，然后制成砖块。这是诱饵块。如果饵块被切成丝，那就是饵块了。丝绸。路边摊吃饵块的正常做法是把饵块烤熟，然后沾酱烤着吃。有些摊位还会提供各种配菜供顾客滚入饵块中。

来大理的游客基本上都会吃到非常正宗的小吃。奶扇是起源于白族的乳制品。它就是云南十八怪中“牛奶做成粉丝卖”的原型。将牛奶切成薄片，然后擀成扇形。它可以烤或油炸，并配上酱汁。吃起来，非常脆脆，还有奶香味。基本上每次逛古城，我都会带一只，边走边看。价格也便宜，只要2-3元一个。

粑粑也是大理的特色小吃。据游姐了解，它其实是一种煎饼，有咸、甜两种口味。我带着旅行姐姐走进一条很古老的胡同去买喜洲粑粑。被一个老太太卖了。听说她做喜洲粑粑已有30多年了。一顿饭吃得很饱，油也不少。建议和朋友一起分享，不然没有足够的空间吃其他餐。

从名字上看，你就以为是海鲜或者河边小吃。其实就是将大米打成米糊，然后通过漏勺将米糊放入冷水中。因产品形似小河虾，故称米冷虾。因为大理的玫瑰花特别好，所以当地人还会在米饭和虾里加入玫瑰糖，做成玫瑰味的菜，在夏天吃起来特别清爽。