蛤蜊的功效与作用如何去除蛤蜊的泥沙——食疗

蛤蜊是我们都熟悉的一种海鲜，喜欢吃的人也不少。同时，我们都知道蛤蜊的功效与作用。这么多，那么我们来了解一下蛤蜊的功效与作用吧？如何去除蛤蜊身上的沉淀物？

 

1、滋阴润燥。蛤蜊属于性微温寒的食物，所以对人体五脏能有很好的滋补作用，对阴虚内热有很好的治疗作用；

2.利尿消肿。蛤蜊很容易进入我们储存尿液和尿液的器官——膀胱，会调节膀胱的流量和循环，对水肿、排尿困难的人有一定的缓解作用；

1、香油盐水泡蛤蜊：如果时间允许，可以将蛤蜊泡在加有香油和盐的水中。使用这种方法时有一点需要注意，那就是水温。最好的水温是20度左右。如果直接用水龙头的自来水，水温低，蛤蜊不喜欢张嘴。如果这样浸泡2-3小时，蛤蜊就会吐出很多泥沙。

2. 来回摇晃：寻找更大的地方？带盖锅。还是一个用来装贝壳的盒子？进去，倒进去！一点点水，刚好没过它，然后用手来回摇晃。容器的强度要适中，不能太大，否则：蛤、壳会破裂，外观也不好看。摇晃两分钟，最后蛤蜊晕倒，会吐出很多泥沙。用水清洗。再摇一摇，三下就差不多了。

3、焯水：此法。这是去除蛤蜊泥沙最直接、最彻底的方法。但如果用蛤蜊做汤的话，不建议用这种方法，否则会失去鲜美的味道。炒蛤蜊的时候可以用它。将蛤蜊放入烧开水的锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。然后用水冲洗，将蛤蜊内的“泥”彻底清洗干净，沥干水备用。

1. 如果是这样？我买回家的时候，还是蛤蜊！如果是活的，可以把蛤蜊放入装满饮用水的盆里，盖上一层塑料袋，在袋子上戳几个洞，然后放进冰箱！它们可以保存三天左右以稳定其质量。

2.我要蛤蜊！如果放置过夜，可以加少量淡水或盐水，让蛤蜊保持湿润，然后放入冰箱吗？只需保持低温即可。蛤蜊是贝类，新鲜的蛤蜊永远是活的。不建议焯水后放入冰箱。蛤蜊焯水后放入冰箱虽然不会变质，但肉质会变差，失去原有的鲜嫩多汁的味道。焯水熟化后，如果将蛤蜊放入冰箱过夜，蛋白质很容易降解。化学物质会引起胃肠道疾病，损害肝肾功能，对健康有影响，所以蛤蜊最好不要焯水后放入冰箱。

蛤蜊是海鲜。蛤蜊多栖息于潮间带中下部及潮下。少数能生活在100米以上的深海，也生活在100米以内的浅海海底洞穴中。蛤蜊经济价值高，肉质新鲜！味道鲜美，营养丰富，是我国滩涂养殖的主要品种。蛤蜊是一种特有的海鲜，原产于青岛、大连、烟台、威海等沿海城市。大连叫蛤，青岛叫“嘎啦”，烟台叫“嘎”。蛤蜊的中文名是正色蛤，栖息于潮间带中下部以下泥质沙质海岸的底部，以干潮线以下最为丰富。它在沙子中停留的深度一般不超过其自身长度的两倍。

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